方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
橡实
别名: 芧栗, 木求, 橡栗, 皂斗, 橡子, 栎子, 抒斗子, 栎木子, 麻枥果, 柞子
简介
橡实，落叶乔木，高15～20米，直径约60厘米。树皮灰黑色，具不规则深裂；小枝暗灰褐色，无毛，具多数浅黄色皮孔；幼枝黄褐色，有绒毛。橡实有止疼消炎的作用，与龙眼一起煅烧研末可以治疗牙痛。
推荐
价值信息
功效与作用
橡实主治：泄泻痢疾，便血，痔血，脱肛，小儿疝气，疮痈久溃，乳腺炎，睾丸炎，面(黑干)
营养价值
橡实中含有淀粉、蛋白质、氨基酸、胡萝卜素，维生素B1、B2及多种人体所需微量元素，还富含油脂，榨出的油类似于橄榄油，是一种很好的食用油。国外有科学家认为，橡树是一种有很高开发利用价值的野生植物资源，将成为未来的“粮食作物”。
副作用
无副作用
同类食材
适宜与禁忌
- 宜
- 一般人群均可食用橡实。
- 忌
- 无禁忌人群
关于吃
孕妇能吃吗
可以吃
上火吗
不上火
怎么吃
橡实还还可以与米饭一起蒸食，增加口感。
橡实可以搭配红糖，生姜煎水服用，滋补养脾。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
橡实外表硬壳，棕红色，内仁如花生仁，含有丰富的淀粉，含量达百分之六十左右为佳。
制作技巧
1.下痢。用橡实二两、楮叶（炙）一两，共研为末，每服一钱，饭前服，乌梅汤调下;
2.血痢。治方同上，加缩砂仁半两;
3.下痢脱肛。用橡斗子烧存性，研为末，调猪油敷涂;
4.石痈（痈如石，不作脓）。用橡子一枚，在青石上磨醋，取滇涂痈，药干即换。十多次后痈渐消。
保存技巧
橡实置于阴凉干燥处保存即可。
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