方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
花生牛轧糖
别名: 花生牛轧糖
简介
花生牛轧糖多为糖浆加坚果与蛋白制成，因此糖分及脂肪含量都比较高，减肥期间不宜食用。
推荐
价值信息
功效与作用
养胃健胃、开胃消食、有助发育
营养价值
1、花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。
2、花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。
3、花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。
4、花生中的微量元素硒和另一种生物活性物质白藜芒醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚公证机关预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。
5、花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。
副作用
无副作用
同类食材
适宜与禁忌
- 宜
- 一般人群皆可食用花生牛轧糖。
- 忌
- 糖尿病患者、肥胖者不宜多吃花生牛轧糖。
关于吃
孕妇能吃吗
适量吃可以，孕期摄入过多的糖易诱发孕期糖尿病
上火吗
不上火
怎么吃
花生牛轧糖直接食用即可。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
选择花生牛轧糖时，应选择包装紧密不松，无破损，标识与内容相符的产品。
制作技巧
棉花糖放入微波炉，高火微波1分钟，切勿时间过长，以使棉花糖完全融化为宜，注意避免微波时间过长以至棉花糖变糊。
保存技巧
花生牛轧糖袋装保存，置于阴凉通风干燥处即可。
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