方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
片糖
别名: -
简介
片糖就是片状的糖块。有红片糖、冰片糖等。片糖是禾本科草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体。
推荐
价值信息
功效与作用
- 补血养血
- 补气益气
- 控制食欲
- 养颜
营养价值
1.促进血液循环
片糖中含有较多叶酸和微量元素，常食能起到促进血液循环的作用。
2.补充营养
片糖中含有较多的氨基酸和维生素等，能补充人体每天所需能量，帮助促进代谢。
3.美容护肤
片糖中的氨基酸能起到保护头发和皮肤细胞结构弹性，常食能起到护肤的功效。
副作用
无副作用
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适宜与禁忌
- 宜
- 一般人群均可食用片糖。
- 忌
- -
关于吃
孕妇能吃吗
可以吃
上火吗
不上火
怎么吃
片糖可以直接食用，怀孕妇女可食用片糖达到滋补的效果。
片糖可以用来熬制米酒，味道香醇。
片糖还可以在做红烧类菜时放入少许增加颜色。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
红片糖以颜色红润，中间夹心均匀（一般为三份之一厚度），无夹心或夹心少的为佳品。冰片糖开封后味清、甜（与红片糖味道截然不同），颜色多为淡黄，品质更胜红糖。
制作技巧
片糖可以用于熬制汤或者米酒等。
保存技巧
片糖适合置于阴凉干燥处密封保存。
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