方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
草莓汁
别名: 草莓汁
简介
草莓汁是由充分成熟的莓果清洗干净，然后放入榨汁机中分离汁液，或将草莓放进容器中人工碎捣成浆状，倒入不锈钢锅或铝锅中、加入少量水升温煮沸后，迅速熄火降温，待5～6分钟后，用3～4层纱布过滤，并用器具协助将汁挤压尽制成的，因出去了纤维素部分，有更纯粹的营养价值
推荐
价值信息
功效与作用
- 消暑解暑
- 治疗便秘
- 清热
营养价值
1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用;
2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;
3、草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效;
4、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用;
5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。
副作用
无副作用，但是喝多了会拉肚子，适量喝。
同类食材
适宜与禁忌
- 宜
- 一般人群皆可食用草莓汁。
- 忌
- 过敏人群不宜食用草莓汁。
关于吃
孕妇能吃吗
可以吃，
上火吗
不会上火，草莓属于凉性食品。
怎么吃
直接饮用即可
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香
制作技巧
用草莓榨汁制成
保存技巧
冷藏
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