牛鞭

别名: 牛鞭

方承康 主任医师

南昌大学第一附属医院 中医科

简介

牛鞭即公牛的生殖器,有温补肾阳的功效。西医认为活体雄性动物的性器官,如睾丸等,的确含相当的雄性荷尔蒙。可以帮助男性朋友提高性能力。

推荐

价值信息

功效与作用

可补肾扶阳,主治肾虚阳痿、遗精、腰膝酸软。

营养价值

牛鞭含有雄激素、蛋白质、脂肪等,

副作用

无副作用

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适宜与禁忌

老人,职业人群适宜食用牛鞭。
母婴,更年期妇女,久病体虚人群不宜食用牛鞭。

关于吃

孕妇能吃吗

能吃。 孕妇可以用牛鞭熬汤喝。但不可多食。

上火吗

不上火

怎么吃

炒:牛鞭可以用于与姜葱等食材一同爆炒,香味诱人,味道可口。

卤水:牛鞭可以做成卤水牛鞭,风味特别。

煲粥:牛鞭可以搭配枸杞等,煲成粥后食用。

炖汤:牛鞭可以搭配药材做成炖汤,是滋补的好食品。

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食材特性

挑选技巧

在选购牛鞭时,以新鲜牛鞭和正规厂家生产的真空包装为主,尽量不选择晒制干货,因长时间暴露在外和包装不规范,容易引起肉质内部发霉及细菌入侵。

制作技巧

最好的牛鞭是内蒙种牛鞭,打成鞭花或切成段都皆宜。吃鞭应是冬季合适,成年男子可食一根

保存技巧

1-2天

牛肉如果在两天内吃完,可放在冰箱冷藏室保存。如果肉量较多,最好冷冻。

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