方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
别名: 奶油饼干
南昌大学第一附属医院 中医科
奶油饼干是以小麦粉(可添加糯米粉、淀粉等)为主要原料,加入糖、奶油、黄油等原料,经调粉(或调浆)、成形、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品。
1.补充能量
奶油饼干含有一定的能量,特别适合人们在短期间补充热量。
2.补充维生素
奶油饼干富含维生素A和C含量,特别适合缺维A的人和少年儿童。
无副作用
少吃。 孕妇能够食用饼干,不过饼干只能当成是辅食而非主食。对孕妇来说最好别吃太甜和太油的饼干,比如曲奇饼干等最好少吃。如果忍不住想吃的话,最好挑选有品牌的全麦消化饼。
不上火
奶油饼干不宜食用过量,否则会引起上火或肥胖。
奶油饼干在选购时用面巾纸包住饼干,用重物压上,过20分钟看看纸上有多少油脂。纸上的油脂越多,脂肪含量就越高。如果奶油饼干脆而且不油腻,但渗到纸巾上的油却很多,说明其中饱和脂肪酸含量很高,不利健康。
加入糖、奶油、黄油等原料,经调粉(或调浆)、成形、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品。
奶油饼干应密封保存,放在通风干燥处。