方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
意面酱
别名: 意面酱
简介
意面酱是意大利肉酱面的作料。意面酱美味可口，口感细腻，可增加人的胃口。
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价值信息
功效与作用
养胃健胃
营养价值
意面酱美味可口，口感细腻，可增加人的胃口。
副作用
无明显副作用。
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适宜与禁忌
- 宜
- 一般人群均可食用意面酱。
- 忌
- 都可以食用
关于吃
孕妇能吃吗
可以吃，但要控制量
上火吗
不会上火，但是也不要吃太多
怎么吃
意面酱适宜用来拌面食用；
意面酱可用来蘸食，亦加入菜式中煮食。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
注意观察生产日期，购买时应该选择有信誉的牌子购买。
制作技巧
快速意面酱：将蒜末放在油涡中炒软，再放入罗勒和番茄酱，再配以盐和黑胡椒调味，煮至汁液亦稠即可。
保存技巧
保存意面酱时，应将瓶盖密封好，保存在阴凉、通风的地方，亦可保存在冰箱中更佳。
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