方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
油泼辣子
别名: 油泼辣子
简介
油泼辣子含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。油泼辣子富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。油泼辣子含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。油泼辣子还能杀抑胃腹内的寄生虫。
推荐
价值信息
功效与作用
促进血液循环、增强血管的弹性
营养价值
油泼辣子具有促进血液循环、增强血管的弹性的作用，能降低血管硬化的发生率，预防心血管疾患。
副作用
无明显副作用。
同类食材
适宜与禁忌
- 宜
- 一般人群皆可食用油泼辣子。
- 忌
- 肝火旺盛者、高血压患者忌食油泼辣子。
关于吃
孕妇能吃吗
可以吃，但是要适量，促进血液循环、增强血管的弹性的作用
上火吗
会上火，里面含有较多辣椒。
怎么吃
油泼辣子更多的作为调料，而非食用油。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
好的油泼辣子色泽鲜明，口味香辣，劣质的油泼辣子暗淡无光泽，香味很淡。
制作技巧
作为调料食用
保存技巧
油泼辣子放在冰箱的冷藏柜中，可以保存一个月；不冷藏保存，在湖南的夏季可以保存一个星期。
更多分类
精选头条
正在加载