方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
别名: 蓬莱米, 大米
南昌大学第一附属医院 中医科
粳米又叫蓬莱米是一种在台湾广为使用的稻米,属于粳米亚种,由日本稻作专家矶永吉以日本种稻米所改良成功。
益气、止烦、止渴、止泻、补中、壮筋骨,益肠胃;煮汁主心痛,止渴,断热毒下痢;合芡实作粥食,益精强志,聪耳明目
粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好;
无副作用
孕妇可以吃。 作为日常食用米,粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分,可以提供孕妈咪所需的营养、热量
可以吃
煮米粥时切忌不要加碱,破坏粳米中的维生素。
粳米一般在早餐或者正餐食用。
用粳型非糯性稻谷制成的米,米粒一般呈椭圆形。粘性大,胀性小,出饭率低,蒸出的米饭较粘稠。按其粒质和粳稻收获季节分为以下两种:早粳米:腹白较大,硬质颗粒较少;晚粳米:腹白较小,硬质颗粒较多
1.粳米做成粥更易于消化吸收,但制作米粥时千万不要放碱,因为米是人体维生素B1的重要来源,碱能破坏米中的维生素B1,会导致B1缺乏,出现“脚气病”;
2.制作米饭时一定要“蒸”,不要“捞”,因为捞饭会损失掉大量维生素;
3.平时不宜多食精制后的细粮。
1用大蒜储存粳米
将大蒜去皮,跟粳米放进装粳米的袋子里,即可起到灭菌、驱蛾、杀灭火粉螨的作用。另外八角也可以起到类似的作用,但放入粳米之前最好用手掰开,以使其效果更加明显。
2.用白酒储存粳米
将酒瓶竖直,插进粳米中央,敞开盖,让酒瓶口略高于米面,然后将粳米密封起来即可。为了能让酒瓶在米中站稳,而且还要密封,建议尽量把粳米放在带盖的密封容器中,而不是袋子里。
3.花椒储存粳米
花椒具有特殊的刺激性香味。这种香味可用来驱虫,因此用花椒储米也是可取的。
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答 我是顺产生的宝宝,生宝宝的时候由于宝宝的头围大进行了侧切,当时缝了几针,现在刚刚拆线完,可是侧切的伤
答 我还有一个星期就到预产期了,我想顺产生宝宝,听说顺产生完宝宝身体恢复的会比较快,可是听说顺产的时候可