方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
威灵仙
别名: 铁脚威灵仙, 铁角威灵仙, 铁脚灵仙, 铁脚铁线莲, 铁耙头等
简介
威灵仙属于药用植物，药材基源来源较多，《开宝本草》、《本草图经》、《救荒本草》等所载的威灵仙，为玄参科植物；《滇南本草》所载的威灵仙，系菊科植物，而当今使用的多为《中华本草》所载毛莨科植物威灵仙、棉团铁线莲等。国内分布较广，威灵仙根及茎入药具有风湿、通经络、消骨哽之功效。在现代临床实践中其新的用途不断的被发现，如治疗胆结石，跟骨骨刺、足跟痛、食管癌等。但用药中须注意的是，气血亏虚及孕妇慎服威灵仙。
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价值信息
功效与作用
1．祛湿通络止痛
威灵仙可以祛湿，还能通络止痛，主治风湿痹痛，肢体麻木，筋脉拘挛，屈伸不利。
2.骨哽咽喉
威灵仙可以软化骨头，治疗骨哽。
3.通络止痛
威灵仙具有经络止痛的功效，主治跌打伤痛、头痛、牙痛、胃脘痛等。
4.消痰逐饮
威灵仙具有的消痰逐饮功效，主治痰饮、噎膈、痞积。
营养价值
威灵仙的根含白头翁素、白头翁内酯、甾醇、糖类、皂甙、内酯、酚类、氨基酸。
叶含内酯、酚类、三萜、氨基酸、有机酸。
副作用
威灵仙属于草药，中药类食物都有一定副作用，要适量吃，是药三分毒。
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适宜与禁忌
- 宜
- 一般人均可食用威灵仙。
- 忌
- 气血虚弱，无风寒湿邪者慎服威灵仙。
关于吃
孕妇能吃吗
可以吃，但是要适量。
上火吗
属于药材类一般不会上火，但是也不要吃太多，是药三分毒
怎么吃
威灵仙煎汤服用，用量为6到9克。
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食材特性
挑选技巧
威灵仙以条均匀，质坚硬，断面灰白色者为佳。
制作技巧
威灵仙与茶及面汤相克。
保存技巧
威灵仙炮制后贮干燥容器内，酒威灵仙密闭，置阴凉干燥处。
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