香梨

别名: 香梨

方承康 主任医师

南昌大学第一附属医院 中医科

简介

香梨原产于库乐勒,属白梨系,维吾尔语叫“奶西姆提”,有“世界梨后之称”。香梨的特点是皮薄,肉嫩,多汁爽口,香味浓郁,并且具有“润肺、凉心、消痰、解疮毒酒毒”的医疗作用。

推荐

价值信息

功效与作用

化痰止咳,祛脂降压,护心,通便,疗头痛头晕,抑癌抗瘤

营养价值

1.梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。

2.梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用。

3.梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用。

4.梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状。

5.食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌。

6.梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。

副作用

梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

同类食材

适宜与禁忌

一般人群均可食用香梨。尤适宜多痰咳嗽、咽喉发痒者和患有高血压、以及心脏病、肝炎等的人食用。
患有慢性肠炎、糖尿病和胃寒病的人忌食香梨。

关于吃

孕妇能吃吗

可以吃但是要适量,任何食物都不要吃得太过量。

上火吗

不会上火的,属于降火类水果。

怎么吃

香梨食量:香梨性寒,食量不宜过多,每次不超过一个。

香梨酒、香梨膏:香梨可制作成梨酒或者梨膏等相关食品食用;

香梨煮水:脾胃虚弱者可把香梨煮水食用,清润滋养。

相关菜谱

食材特性

挑选技巧

优质香梨具有色泽悦目、皮薄肉脆、汁多渣少、香甜可口、营养丰富、耐于储运等特点

制作技巧

香梨酒、香梨膏:香梨可制作成梨酒或者梨膏等相关食品食用;

保存技巧

1个月,放在通风通气地方,在每箱的上面包一层保鲜膜,同时可用加湿器提高空气湿度。

更多分类

精选头条

正在加载