方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
酥梨
别名: 贡梨
简介
酥梨个大丰满，酥脆多汁，富含营养，在国内外均有种植。在我国有砀山酥梨、原平酥梨、红香酥梨等几个品种，均深受消费者喜爱。
推荐
价值信息
功效与作用
1.清热解毒
早酥梨能清心泻火，具有清热解毒的作用，特别适合容易上火的人群食用。
2.滋喉润肺
早酥梨具有滋阴润肺的作用，能够养护喉咙，使得呼吸更加舒畅。
营养价值
1、富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥。进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。
2、富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。
3、富含维生素B2，具有使皮肤、指甲、毛发正常生长，消除口腔炎症，增进视力，减轻疲劳。
副作用
酥梨膏适用于肺燥咳嗽其表现为干咳咽喉疼痛鼻唇干燥痰少而质粘不易咯出. 支气管扩张肺脓疡肺心病肺结核糖尿病患者应在医师指导下服用
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适宜与禁忌
- 宜
- 患有高血糖、糖尿病的人群适宜食用酥梨。也适合妊娠期妇女食用酥梨。
- 忌
- 无特殊禁忌
关于吃
孕妇能吃吗
当然可以吃，酥梨含有大量水分，有降火之功效。
上火吗
不会上火，有降火的功效，多吃点。
怎么吃
酥梨加工：酥梨还能做成梨汁、梨酒、罐头等产品。
酥梨煮粥：酥梨也适合用于煮粥、做甜食使用。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
应该挑选果身结实，色泽通亮，有香味，表皮无明显损伤的酥梨。
制作技巧
酥梨生吃：酥梨可直接食用，用水洗净果皮即可食用。
保存技巧
冷藏
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