玫瑰香葡萄

别名: 玫瑰香葡萄

方承康 主任医师

南昌大学第一附属医院 中医科

简介

玫瑰香葡萄,也 叫麝香葡萄欧亚种,也有译为莫斯佳、汉堡麝香、穆斯卡特、慕斯卡、麝香马斯卡特等。玫瑰香葡萄是一个古老的品种,是世界上著名的鲜食、酿酒、制汁的兼用品种。世界上种植面积分布很广,特别是欧洲各国种植很多。我国于1871年由美国传教士倪氏首先引入山东烟台,1892年又从西欧引 入,玫瑰香葡萄是我国分布最广的品种之一,各主要葡萄产地均有栽培,而且都有一套较完整的栽培管理技术,同时玫瑰香葡萄还是一种著名酿酒葡萄。

推荐

价值信息

功效与作用

有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效;

主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症,也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。

营养价值

玫瑰香葡萄中含有很多的糖粉和维生素,常食能起到补血益气

副作用

不会有副作用的

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适宜与禁忌

一般人群均可食用玫瑰香葡萄。
糖尿病患者、肥胖者不宜多吃玫瑰香葡萄。

关于吃

孕妇能吃吗

能吃。 孕妇要提防糖尿病,因此食用葡萄应适量。

上火吗

不会。

怎么吃

玫瑰香葡萄榨汁:玫瑰香葡萄还可以榨汁做成葡萄汁饮用。

相关菜谱

食材特性

挑选技巧

1、玫瑰香葡萄果多、柄结疤表示放的时间过长,不够新鲜。

2、选玫瑰香葡萄看颜色,成熟度适中的果穗、玫瑰香葡萄果粒颜色较深、鲜艳。

3、玫瑰香葡萄果粒紧密,味较酸,过分松则表示太熟,选排列有空间、果粒表面有白霜者品质最佳。

制作技巧

玫瑰香葡萄酿制:玫瑰香葡萄可以去皮酿制成葡萄酒饮用。

保存技巧

玫瑰香葡萄可以置于冰箱短期储存。

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