方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
洛神花
别名: 洛济, 玫瑰茄, 洛神葵, 洛神果, 山茄
简介
洛神花又名玫瑰茄、洛神葵、山茄等，是锦葵科木槿属的一年生草本植物，广布于热带和亚热带地区，原产于西非、印度，目前在我国的广东、广西、福建、云南、台湾等地均有栽培。洛神花植株高1．5～2米，茎淡紫色，直立，主干多分枝。叶互生。花在夏秋间开放，花期长，花萼杯状，紫红色，花冠黄色。每当开花季节，红、绿、黄相间，十分美丽，有“植物红宝石”的美誉。洛神花是锦葵科木槿属一年生草本植物或多年生灌木，生长于热带和亚热带地区。原产于非洲，是热带和亚热带干旱地区的锦葵科植物。洛神花主产于云南临沧、元谋、永仁、牟甸、保山等地区,其中临沧地区为最大的主产区。洛神花在中国的广东、广西、福建、台湾均有分布。
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价值信息
功效与作用
- 健脾养脾
- 养胃健胃
- 调理肠胃
- 提高免疫力
营养价值
1、洛神花原儿茶酸能促进血癌细胞的灭亡；洛神花提取物可抑制化学物质致结肠癌化的作用；洛神花的多酚能促进胃癌细胞的凋谢；
2、洛神花的花青素能促进血癌细胞的凋谢灭亡；洛神花的提取物能增加谷光甘肽保护肝功能的作用；洛神花的花青素还可以抑制药物致肝氧化伤害；
副作用
吃多了对胃刺激较大。
同类食材
适宜与禁忌
- 宜
- 一般人群均可食用洛神花，癌症、高血压患者适宜食用洛神花。
- 忌
- 洛神花中含有大量的有机酸，所以胃酸过多的人，尽量不要饮用。洛神花有利尿作用。肾功能不好的人，要适当饮用。
关于吃
孕妇能吃吗
如果在怀孕期间，建议还是尽量少的饮茶。
上火吗
不上火的，反而是降火美容的。
怎么吃
洛神花可以搭配蜂蜜用开水冲泡后饮用。
洛神花可以做成蜜饯食用。
洛神花还可以提取出色素作为食品添加剂加入到食品中食用。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
洛神花形似草棉，直立，高达1米余，主干多分枝，花在夏秋间开放，花期长，花冠黄色，萼片和副萼玫瑰红色，茎、叶柄也常为淡玫瑰色，每当开花季节，红、绿、黄相间，十分美丽可爱。
制作技巧
最简便的饮用方法就是一杯水放一朵洛神花，第一遍水倒掉(洗茶）然后加点冰糖口感更好。
保存技巧
洛神花置于阴凉干燥处保存即可。
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