方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
姑娘果
别名: 毛酸浆, 菇娘, 戈力, 洋菇娘
简介
姑娘果，又称戈力、洋菇娘、毛酸浆，属一年生茄科植物。姑娘果是一种食用与药用为一体的高级新型营养保健“草本水果”。姑娘果含有人体所需的多种维生素，新鲜姑娘果中含维生素B的复合体比番茄高3倍；含糖量超过葡萄，含果糖30%左右，并含有18种氨基酸及适量的微量元素（锌、硼、硒、硅等）。
推荐
价值信息
功效与作用
1.补肾壮阳
姑娘果有很好的补肾壮阳的功效，对于肾虚阳虚症状有很好治疗效果。
2.养肝护肝
姑娘果富含的微量元素对于肝脏有很好的辅助作用，提高肝脏的解毒排毒功能。
3.提高免疫力
姑娘果入药可以提高机体免疫力，增强抵抗力。
营养价值
菇娘浆果含有人体所需的多种维生素，新鲜浆果中含维生素B的复合体比番茄高3倍；含糖量超过葡萄，含果糖30%左右，并含有18种氨基酸及适量的微量元素（锌、硼、硒、硅等）。此外，还含有大量的橡胶酸铁铵，对再生障碍性贫血有一定的疗效。
副作用
有小毒，不过最多让你拉肚子。
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适宜与禁忌
- 宜
- 一般人群皆可食用姑娘果。
- 忌
- 肥胖患者尽量少食姑娘果。
关于吃
孕妇能吃吗
全草有泻下作用，治痛风。孕妇不可以吃姑娘果。
上火吗
吃姑娘果不会上火，姑娘果有清热解毒之功效，治咳嗽、咽喉肿痛、肝炎、小便不利、肺结核发热。
怎么吃
姑娘果酿酒：姑娘果果干在一些地区也用来酿酒，香醇甜美。
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食材特性
挑选技巧
新鲜即可
制作技巧
姑娘果入药：姑娘果入药可增强抵抗力，多晒干煎药服用。
保存技巧
姑娘果宜袋装保存，置于阴凉通风干燥处即可。
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