叉烧包
简介叉烧包是广东省具代表性的汉族传统名点之一,是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅,故名。叉烧包的面皮是用北方常用的发酵面团经过改进而成的。包制时要捏制成雀笼形,因为发酵适当,蒸熟后包子顶部自然开裂,实际上一种带有叉烧肉馅的开花馒头。
季节全年
▸功效与作用
养胃健胃叉烧包含有粗纤维,可以达到养胃的效果。
▸营养价值(好处)
叉烧包中的猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;▸副作用(坏处)
无副作用▸能吃吗
可以吃,具有补肾养血,滋阴润燥的功效▸怎么吃
1.叉烧包宜搭配粥类食用,易于消化。2.叉烧包宜搭配其他小吃食用,更加美味。