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特殊的美味 鱼腥草炒鸡蛋

养生专家


  为什么说鱼腥草炒鸡蛋是一道特殊的美味呢?其实,这主要是因为鱼腥草的味道很特殊,鱼腥草经常出现在南方的家庭餐桌,但在北方很多人接受不了其味道,所以一直不敢尝试,但今天小编要告诉大家,鱼腥草炒鸡蛋真的很好吃,而且具有清热、解毒、滋阴、明目的功效。


  鱼腥草炒鸡蛋的材料:

  主料:鸡蛋300克

  辅料:鱼腥草15克

  调料:盐2克,味精1克,大葱5克,花生油15克


  鱼腥草炒鸡蛋的做法:

  1. 鱼腥草择去杂物,清水洗净,用刀切成小段,待用;

  2. 葱洗净切成葱花;

  3. 鸡蛋磕入碗内,用筷子顺一个方向搅匀;

  4. 炒锅刷洗干净,置于火上,放入花生油,烧热;

  5. 投入葱花煸香,放入鱼腥草煸炒几下,倒入鸡蛋一起煸炒至成块;

  6. 加适量清水、少许精盐,炒至鸡蛋熟而入味,加入味精,即可供食用。


  温馨提示:鱼腥草炒鸡蛋虽然很特殊,但它的美味、营养,绝对是其它菜肴无法媲美的,所以建议热爱美食的朋友大胆尝试。

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