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降血压土豆皮帮你忙

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老人患高血压似乎已经都被当做是必然事实,吃药控制效果都是不好,尤其长时间吃西药,更是对身体损伤较大,其实我们日常家里餐馆都会点的土豆,在吃的时候都会把皮去掉,其实带皮吃有降血压的神奇效果。

 

谁都知道,土豆是个好食物,不仅能有助控制体重,还会降低患高血压和中风的危险。但很多人吃土豆时,喜欢把皮削掉,可这样把最护心的部分浪费了。

 

土豆深色的外皮富含维生素和钾,削皮吃会损失营养。研究显示,紧贴土豆皮下层部分所含的维生素高达80%,远远高于土豆内部的肉。钾是钠的克星,可以防止高食盐摄入引起的血压升高,具有明显降压作用。

 

但是,如果土豆皮变绿,则说明其中的毒素龙葵素的含量较高。这时吃土豆千万要谨慎,不仅需要削皮,还要多切去一些果肉,把变绿的部分完全去除。如果土豆皮变绿部分较大或者已经长芽,这样的土豆就不要吃了,否则很容易食物中毒。

 

除土豆外,很多食物都含有丰富的钾,尤其是大部分的新鲜水果和蔬菜,如红薯、芦笋、蘑菇、小白菜、柿子、桃子、苹果、芒果、木瓜、石榴等。

 

土豆皮虽然有降血压的效果吗,但是一定要食用的是没有长芽的土豆,同时如果还伴有糖尿病,那可以多吃木耳、海带、紫菜

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