简单自制营养快捷的咸豆花

　　大家知道，豆腐的营养也是十分丰富的，而且豆腐可以用来制作很多各种各样的美食，像咸豆花就是一道受各类人群喜爱的美食，老少皆宜，而且根据自己的不同的口味，可以适当的增加一些调味品，比如辣椒。那么，怎样制作咸豆花才能又快又美味呢?下面我们就来详细的看看咸豆花的制作方法。

　　原料：

　　超嫩豆腐一盒、葱姜蒜、蘑菇、胡萝卜、裙带菜、炒熟的松仁、芫荽。

　　做法：

　　1、裙带菜泡发切小片，其他材料切末、小丁;

　　2、嫩豆腐放开水里煮1-2分钟;

　　3、热锅少油，爆香葱姜蒜末，然后倒入其它配料炒半分钟，加适量生抽、糖、陈醋调味;

　　4、将煮好的豆腐划成薄小块盛在碗里，浇上3料，喜欢的再加点事先炒好的松子、辣椒油、芫荽碎，吃前拌拌即可。

　　制作要点：

　　值得注意的是，要想又快又好的制作这款咸豆花，就必须在挑选豆花和制作配料时多下功夫，并且为了节约时间，一定要手脚麻利，各个程序并发执行，不能笨手笨脚，一次只做一件事!下面就来看看又快又好的制作咸豆花的几个要点吧：

　　1、豆腐要挑很嫩的嫩豆腐,老豆腐就省省吧;

　　2、处理豆腐也可以划成小块盛在碗里，放在微波炉加热1-2分钟左右;

　　3、处理豆腐的同时切配料，以便更合理的利用时间;

　　4、炒制的配料可以比平时的菜肴稍微咸一点，因为豆腐本身是很淡的，最后拌拌就好了;

　　5、如果家里有虾皮、开洋可以炒配料的时候加一点，味道会更好;

　　6、没有松仁可以用炒好的花生碎、核桃仁碎、芝麻代替，会让成品更香浓好吃;

　　7、不吃辣的最后的辣椒油可以不要加。

　　温馨提示：上面已经详细的介绍了有关快速制作美味咸豆花的方法和步骤，需要节约时间的朋友，以及喜欢睡懒觉的朋友，早上如果花几分钟来烹饪咸豆花，也比不吃早餐强哦!而且自制的咸豆花，无论从哪个角度来讲，都比外面买的卫生。