方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
别名: 吐绶鸡, 七面鸟
南昌大学第一附属医院 中医科
火鸡,又名七面鸟或吐绶鸡,是一种原产于北美洲的家禽。火鸡体型比一般鸡大,可达10公斤以上。根据传统,美国人会在感恩节及圣诞节烹调火鸡。和其他鸡形目鸟类相似,雌鸟较雄鸟小,颜色较不鲜艳。火鸡翼展可达1.5-1.8米,是当地开放林地最大的鸟类,很难与其他种类搞混。火鸡有两种,分别是:分布于北美的野生火鸡,和分布于中美洲的眼斑火鸡。现代的家火鸡是由墨西哥的原住民驯化当地的野生火鸡而得来。
1、营养滋补
火鸡含有的蛋白质比其它禽类高,但是脂肪却低很多,是食草的禽类,是营养滋补的良品。
2、有益于心脏健康
火鸡中的烟酸、维生素B6、维生素B12、锌和硒等营养素,对于维持心脏的健康有非常重要的作用。
无副作用
可以吃,对胎儿无不良影响
不上火
1未经过处理的鲜火鸡肉没有太大的营养价值,并含有细菌,所以最佳的食用方式是在烹饪之后再食用。
2、火鸡在国外的传统中常吃的季节是砸圣诞节前后,但是因为火鸡性味温和,为食草性禽类,所以常年都适合食用。
3、年轻一点的火鸡适合拿来烘烤,饲养时间较短的火鸡适合煨菜。生病的火鸡要禁止食用。
1、挑选火鸡时要观察包装是否破漏,是否处于 完全冷冻状态。
2、同时,正规的火鸡商品上都有清晰的包装冷冻日期,如果购买新鲜火鸡,则最好购买当日包装的产品。
3、包装上表明的A级和实用级在产品质量上是完全一样的,区别仅在于A级外观完美,实用级有可能外观上有破损,如缺少鸡翼。建议在结束当日购物即将回家的最后时刻才去购买火鸡,以免火鸡过早解冻,回家后立即将火鸡至于冰箱内储存。
火鸡料理可以很多样,烧烤、煮汤都适合,只要再加点创意,烤火鸡还能变化新花样。烧烤时间不要过短,一般在2小时以上。
购买已经宰好的火鸡回家后,尽快擦干水分,放入冰箱保存。
答 我最近一段时间身材变胖了很多,这几天我一直调整饮食减肥,平时白天都吃的特别的少,今天我特别想吃火鸡面
答 我现在已经怀孕三个多月了,自从怀孕以后我总是特别喜欢吃比较辣的东西,觉得这样还有一点胃口和食欲,我最
答 今天我买了几袋火鸡面,可是做拌面我觉得太麻烦了,我想直接泡着吃,觉得这样方便多了,可是我又怕不好吃了
答 我买了几包火鸡面觉得特别好吃,因为我平时也比较喜欢吃辣的食物,可是都说经常吃火鸡面不利于身体健康,我
答 我最近一直在减肥,每天晚上吃的都特别的少,今天我买了几袋火鸡面,想晚上吃这个,都说火鸡面没有什么营养