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大白菜
大白菜为十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。原产地中海沿岸和中国。由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。白菜根为浅根系，主根粗大，侧根发达，水平分布。
适宜人群
气虚胃寒、腹泻者忌食大白菜
禁忌人群
一般人均可食用大白菜， 肺热咳嗽、便秘、肾病患者尤其适宜吃大白菜
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