麦冬又名沿阶草、书带草、麦门冬，为百合科沿阶草属多年生常绿草本植物。麦冬须根较粗壮，根的顶端或中部常膨大成为纺锤状肉质小块。
麦冬+ 木耳 ：引发胸闷
麦冬+ 鲤鱼 ：降低食用功效
麦冬+ 川贝母 ：润肺养阴
风寒咳嗽、感冒、腹泻、胃寒腹痛病人忌用麦冬。
一般人群均可食用麦冬。
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