维生素c 作用

维生素C对于人体健康具有重要作用，它是一种水溶性维生素，对维持免疫系统功能、促进伤口愈合和抗氧化等方面都至关重要。

维生素C在人体内扮演着多种角色，包括增强免疫力，帮助身体对抗感染；促进胶原蛋白的合成，这对于皮肤、骨骼和血管的健康尤为重要；同时，它还具有抗氧化特性，可以保护细胞免受自由基的伤害。此外，维生素C还参与铁的吸收过程，对于预防贫血有一定的帮助。由于人体无法自行合成维生素C，因此必须通过饮食或补充剂来获取。

在日常饮食中，应确保摄入足够的新鲜水果和蔬菜，如柑橘类水果、草莓、猕猴桃、西红柿和绿叶蔬菜等，这些都是维生素C的良好来源。如果怀疑自己可能缺乏维生素C，应及时就医检查，并在医生指导下进行补充，避免自行盲目补充，以免造成过量摄入。