亚麻籽油的功效和作用及禁忌

亚麻籽油是一种富含ω3脂肪酸的健康食用油，具有一定的健康益处。

亚麻籽油中ω3脂肪酸的含量较高，这种不饱和脂肪酸对心血管健康有益，有助于降低血液中的胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。此外，ω3脂肪酸还对大脑发育和视力保护有积极作用，适合孕妇和儿童食用。亚麻籽油还含有一定量的膳食纤维和植物甾醇，有助于改善肠道健康和降低血脂。

在食用亚麻籽油时，应注意适量摄入，过量可能导致腹泻等不适。同时，亚麻籽油不耐高温，适合凉拌或低温烹饪，不宜高温加热。如出现不适症状，应及时就医，并在医生指导下调整饮食和用药。