月子中心鸡汤里加党参被罚 为何炖汤加党参违规

最近，月子中心因在鸡汤中添加党参而受到处罚的消息引起了人们的关注。很多人说他们不明白。事实上，这主要是因为党参没有正式纳入药食同源，用于食品生产将违反规定。那么，在家里炖党参是否违规？

月子中心鸡汤里加党参被罚的原因

在鸡汤中加入党参可能会受到惩罚，这可能超出了普通人的理解，因为用党参炖汤补充是一种民间饮食传统。然而，有民间的“药食同源”同时也有说法“是药三分毒”有些药材可以食用，但并非所有的药材都可以食用。

近日，浙江慈悦健康管理有限公司宁波分公司因在生产经营中非法添加药品，被宁波市海曙区市场监督管理局罚款3万元。

惩罚的原因表明，当事人是一家禁闭俱乐部，其套餐服务项目包括“补气血汤”，在鸡汤中加入党参和陈皮，供孕妇服用。经查询，党参不属于食品和中药的物质。当事人违反了《食品安全法》的有关规定。

2021年11月，国家卫生健康委发布《食品和中药材传统物质目录管理规定》，指出纳入食品药品目录的物质应满足以下要求:有传统食品消费习惯；已被列入《中国药典》；安全评估未发现食品安全问题；符合中药资源保护、野生动物保护、生态保护等相关法律法规。

由此可见，传统既是食品又是中药材的物质，只有经过安全评估，才能具有合法的食用身份。

2020年1月，国家卫生健康委、国家市场监督管理总局联合发布《关于按照传统食品和中草药党参等9种物质物质管理试点工作的通知》，开展党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶等9种物质的生产经营试点工作。

《食品安全法》规定，药品不得添加到生产经营的食品中，但可以根据传统食品和中药添加。因此，在党参中获得“既是食品又是中药材”在身份之前，将其用于食品生产将是违法的。

在家炖汤加党参是违法的吗

用于食品生产将是违法的，所有被纳入《中国药典》的东西，都属于药品。

《食品安全法》规定，除非该药物具有食品身份，否则不允许在普通食品中添加药物——根据传统食品和中药材料的物质目录（简称食品和药品同源目录），通过食品安全评估

目前，党参不在食药同源目录中，因此没有获得合法的食品身份，因此餐饮单位不能非法添加和销售。

现在，在自己的炖菜中加入党参并不违法，但我们需要注意安全，区分药品和食品。不要认为任何东西都不能随便吃。可能存在食品安全隐患，如中草药常见的肝肾毒性、潜在致癌成分等。

另外，宣传给产妇的汤「补气血」普通食品也涉嫌虚假宣传，不应声称具有医疗功效。