白花菜又名羊角菜，为白花菜科植物白花菜的全草。白花菜富含对人体有益的17种微量元素，有氨基酸及人体必须的钙、铁等元素，其味清香鲜美，能提神生津、开胃建脾、增进食欲，还可以治风湿痹痛，跌打损伤，疟疾，痢疾，白带，痔疮等疾病。
1白花菜的功效
白菜花它具有很好的容易吸收与消化的作用，它特别适合于肠胃功能不好的人来进行食用，它里面的微量元素以及矿物质还是比较丰富的，并且包含有蛋白质以及碳水化合物，其次，它里面还含有抗氧化的物质，能够有效的减缓衰老，同时对于癌症的防范也起到一定的效果与作用，长期使用能够降低患有乳腺癌的几率，同时能够起到降低患有中风的几率。
2孕妇能吃白花菜吗
怀孕的女性是可以食用白花菜的，白花菜中的蛋白质以及脂肪含量都是有的，并且微量元素与矿物质也是非常的丰富，这就满足了孕妇在怀孕期间对营养的需求量，能够有效的补充孕妇所需要的营养物质以及微量元素，同时它还有丰富的抗氧化物质与抗癌物质，对于女性常见的乳腺癌能够起到很好的防范功效，同时对于身上的一些磕磕碰碰产生的淤青具有很好的治疗效果。
3有机白花菜
先要准备新鲜的白花菜将白花菜洗干净，之后用手将白花菜只占一半一半的，再准备少许的五花肉切成薄片状，先在锅中倒入水将有机花菜倒入其中进行焯水，焯完水之后再放入凉水中浸泡一段时间，然后在锅中倒入少许的油放入葱姜八角，之后将五花肉放进锅中进行爆炒，之后再倒入少许的料酒放入糖和酱油，最后将花菜倒入其中一起翻炒出锅就可以食用。
4通风可以吃白花菜吗
痛风吃白花菜并不会对身体造成什么影响，白花菜中首先营养成分非常的丰富，那不仅有蛋白质还有脂肪同时微量元素以及矿物质都含有，而且最大的特点是容易被人的肠胃吸收与消化，特别适合于一些肠胃不舒服，或者肠胃消化不良的人使用，同时它还有一定的抗氧化和抗癌症的特效，并且对于人身体出现的中风或者心脏类的疾病也有一定的治疗效果，对于痛风也起到辅助缓解效果。
5白花菜有毒吗
白花菜没有毒而且营养还非常的丰富，含有多种的矿物质以及微量元素，对人的身体非常的有益，对于女性而言，要多吃一些白花菜能够有效的防止女性出现乳腺癌的几率，同时它对于老年人而言非常的好容易被老年的肠胃所吸收，不会加重老年人的负担而且还容易补充到营养，此外，它还有具有很好的防止出现中风和心脏类疾病的功效，对于一些常见的身体淤青也有缓解效果。