黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些，研究显示：黑豆具有高蛋白，低热量的特性，其蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类含量的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的12倍；富含18种氨基酸，特别是人体必须的8种酸含量，比美国FDA规定的高蛋白质标准还高。黑豆还含有19种油脂，不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中胆固醇的作用。因为黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，却有抑制人体吸收胆固醇，降低胆固醇在血液中含量的作用。
1芝麻黑豆浆
芝麻黑豆浆是生活中常见的一种食物，是由新鲜的芝麻和新鲜的黑豆经过小火慢炒之后再磨成豆浆即可。做法简单方便而且芝麻黑豆浆里含芝麻和黑豆的双重营养；可以补充人体每日所需要的营养，芝麻具有养肾、养血润燥的效果与黑豆结合食用可以滋补人体肝肾、补充多种微量元素、保护脑部神经等。还可以补充一些人体蛋白质和微量元素。
2喝黑豆浆的好处
黑豆浆越来越常见，黑豆是一种富含高蛋白质的一种豆类；经常食用黑豆浆对人体有很大的好处。黑豆其中富含大量的豆蛋白和多种微量元素可以起到补养肝肾的作用，黑豆其中富含很多维生素e可以美容、养颜、延缓皮肤衰老等功效。对中老年人身体也非常有好处，可以养护中老年人肠胃；改善消化不良、胃部疾病等功效；对人体有很大好处。
3黑豆浆能减肥吗
黑豆是一种低热量高蛋白的一种食物，经常喝黑豆浆是有一定的消耗人体脂肪的功效。长期坚持饮用黑豆浆可以补充人体豆蛋白可以消耗人体脂肪，达到减肥的效果。黑豆还具有降脂降压的功效；可以有效溶解人体体内的多余脂肪，不会伤害到身体健康。由于黑豆其中富含多种营养物质可以预防人体糖尿病、心脑血管疾病、预防人体肾脏疾病等功效。
4黑豆浆怎么做
黑豆其中富含很多的营养物质，可以有效预防和改善一些人体疾病。黑豆浆的做法也非常的简单；味道也比黄豆浆更加香醇一点。在做黑豆浆之前要先把黑豆清洗干净放入碗中备用，再用一些凉水倒入碗中将黑豆浸泡一天或者两天一夜。泡好黑豆以后将黑豆和泡黑豆的水一同倒入干净的豆浆机内，将黑豆彻底打碎；打碎的黑豆用网罩过滤倒入锅内煮沸即可。也可以加入一些白糖调味。