是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。 苹果原醋兑以苹果汁使得口味酸中有甜，甜中带酸，既消解了原醋的生醋味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口。苹果醋的功效与作用：果香浓郁，酸甜柔和，清爽可口，沁人肺腑。富含多种人体所需的氨基酸成分，以及各种矿物质，其中VC含量更是苹果的10倍之多，补充人体所需的各种养分，改善消化系统，调节内分泌，具有降低血脂，排毒保健的效果。还促进人体内糖代谢，从而消除疲劳；提高肝脏的解毒和新陈代谢能力，提高身体免疫力，减少肝病的发病率，对伤风感冒有一定的预防作用，缓解喉咙疼痛不适。
1自制苹果醋的做法
自制苹果醋的话只需要将苹果洗净切成小块，然后放入密封的罐子中，加入适当的酒精和部分白醋就可以了，这样做出来的苹果醋会很酸甜爽口，苹果中含有的维生素含量非常的丰富。所以平时适当的喝一些能够很好的起到养生的效果，而且还能够有效的促进肠胃蠕动。对于经常有食欲不振、胃不好的人是很好的，但是晚上最好不要多喝，以免引起胃酸过多。
2苹果醋什么时候喝最好
喝苹果醋最好的时间当然是在早餐时间或者是下午茶的时候，因为早餐时间喝能够很好的帮助恢复肠道机能，而且还能够很好的促进肠胃蠕动吸收。在下午茶时间喝则能够很好的让身体得到休息，恢复味觉。苹果醋中含有的果胶和维他命含量很高，所以平时可以当做养生醋来喝，尤其很适合老人和孩子，对调理身体也会有一定的效果，但是喝的时候要注意适量。
3喝苹果醋可以减肥吗
喝苹果醋是可以帮助减肥的，因为苹果醋中含有的醋酸能够很快速的将身体中堆积的食物消化掉，从而能够更好的消耗身体中的卡路里。另外就是苹果醋还能够很哈的起到抑制食欲的作用，所以想要减肥的话最好能够在晚餐时间适当的喝一些。除此之外想要减肥需要通过一定的运动来解决，所以最好不要完全依赖喝苹果醋，不然只会导致胃部不舒服。