红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。据史料记载，红枣是原产中国的传统名优特产树种。经考古学家 从新郑斐李岗文化遗址中发现枣核化石，证明枣在中国已有8000多年历史。
1红枣银耳莲子汤的功效
红枣银耳莲子汤综合了多种食材的营养成分，含有大量铁质、蛋白质以及维生素等，经常炖制食用除了可以补充到人体必需能量之外，也可以起到补血益气、宁心安神和滋阴润肺等作用，且能改善人体整个消化系统的相关功能，预防患上便秘。而对于女性而言还可以促进面部保持红润细嫩，并能帮助调理气血，改善痛经和月经不调的症状。
2孕妇吃银耳红枣汤好吗
银耳红枣汤中含有海藻糖、氨基酸以及铁等微量元素，是一道营养价值极高的养生粥，因此孕妇在平时经常食用具有很多好处，主要可以补血养血和润肺养胃，对于预防妊娠期贫血、肺热等一类病症有明显效果。同时也可以补脑强心，有助于胎儿大脑以及内脏器官的生长发育，并能帮助保养肌肤，使皮肤变得红润细嫩，减少妊娠斑的产生。
3喝银耳红枣汤有什么好处
银耳红枣汤的营养物质种类十分丰富，其中主要有维生素C、铁质和矿物质等，长期坚持食用可以有效改善肠胃等消化器官功能，提高肝脏排毒能力，并能宁心安神和滋补气血，尤其是可以减轻失眠多梦和气血虚弱的症状。同时该种汤粥也可以辅助性降低血压以及血脂、胆固醇的含量，达到强心健脑的功效，预防患上动脉硬化等心脑血管疾病。
4银耳莲子汤的禁忌
银耳莲子汤中含有丰富的粗食纤维和维生素C等营养物质，多吃一些可以提高消化系统功能，并起到美容护肤、安神益气和清火润肺等好处。但是银耳莲子汤也有饮食禁忌需要注意，尤其是对于患有风寒咳嗽和大便泄泻等一类症状，以及体内湿气较重的人群来说，最好暂时避免食用，要不然可能就会加重自身病症，带来不必要的不良影响。