胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，。它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。视网膜上的视杆细胞含有视紫质而具有暗视觉的功能。适量的β-胡罗卜能促进视紫质达到正常含量，从而避免了缺少维生素A所致的暗视野适应迟钝，也避免暗视野之后出现强光对眼睛所造成的损害。此外，还可以预防夜盲症、干眼症、角膜溃疡症以及角膜软化症；
1胡萝卜素的功效与作用
胡萝卜素对于视觉神经系统的保健效果很好，能够有效预防出现近视的问题，特别是有关于眼部的疾病，比如是夜盲症，或者是眼角膜溃疡等，都能够有效预防，避免对于眼睛造成的伤害。而且对于平时的皮肤组织的保健效果也很好，有效促进消化道，或者是泌尿系统正常的运行，而且胡萝卜素能够提高人体内的红细胞活性，抗氧化的效果很好，增强人体的抵抗力。
2天然胡萝卜素软胶囊作用
天然胡萝卜素胶囊能够保护人的视力，有效防止眼睛经常出现的干涩，夜盲症，或者是视力下降的问题，而且还能够预防白内障等眼部疾病。尤其是对于现在用电脑比较多的人来说，有效防治咽部的黏膜受损问题，其实应该要做好保护措施，当然是胡萝卜素也不能补充太多，否则会容易出现营养不和谐的问题，它的功效主要是能够预防呼吸系统出现感染，或者是尿道感染的问题，美容效果也很好。
3胡萝卜素馅包子
首先应该准备好面粉，放入酵母粉之后，揉成面团，之后会能够变大一些，最后应该准备好饺子馅，把25克的木耳在温水中泡软，然后和胡萝卜一起切碎，然后再准备好一些猪肉，全部搅拌在一起，调味品的放入量是很重要的，可以适当的放入食盐，味精，料酒，当然也可以选择放入鸡蛋，把鸡蛋捣碎了之后，然后和其他的食材一起均匀的搅拌，这样才能够保住它的口味更丰富一些。
4胡萝卜素口红
胡萝卜素口红是稍微健康一些的，里面富含的重金属物质较少，但是它毕竟和食物有一些区别，正常情况下是不建议吃的，对于身体健康没有帮助。胡萝卜素口红主要的成分是从胡萝卜素萃取一些物质，一般成人后的颜色是玫瑰色，而且正常是比较难以掉色的，平时应该要注意。因为是比较天然的物质做成的口红，对于自身的身体健康影响较小，平时应该多注重化妆品的使用。