苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法，会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到清凉败火的作用。
1苦瓜泡水喝能减肥吗
苦瓜泡水喝对于减肥是有一定的作用，因为苦瓜中含有的脂肪含量很少，具有利水肿，消暑，助消化等作用，因为苦瓜中含有丰富的维生素C，有助于身体的新陈代谢功能，加快身体脂肪燃烧，促进垃圾毒素排出，从而减少脂肪在体内堆积，而且还有助消化的作用，对于减肥是具有一定的作用，但是因为苦瓜具有一定的苦味，可以加入一点蜂蜜，这样减肥的效果会更加明显。
2苦瓜泡绿茶
苦瓜绿茶减肥的效果很好，苦瓜是一种微苦，性寒的食物，当中含有丰富的维生素C，B1以及其他的矿物质，主要的作用是美容养颜，降低血压，消暑，止渴，清热解毒等，对于治疗青春痘也是有作用，而且还可以除烦，明目的作用，夏天食用效果好。而绿茶中可以促进中枢神经，肝脏以及心脏有保护的作用。苦瓜绿茶对于肥胖，消化不良以及脸色苍白等症状都有一定的缓解作用。
3苦瓜有什么作用
苦瓜是一种家常蔬菜，当中含有的多种营养元素，具有清热解毒，明目，养血，益气，补肝，健脾胃等作用，可以用来治疗结膜炎，痱子病，中暑等多种疾病都有一定的效果，而且当中含有的维生素C也比较丰富，可以防止动脉硬化，坏血病，保护心脏等多种作用，其中的有效成分是可以抑制正常细胞的繁殖和复原，对于癌症，肿瘤有一定的预防效果。
4苦瓜黄瓜汁
苦瓜黄瓜汁的做法相对来说比较简单，所需要的原料就是黄瓜一个，苦瓜一个，白砂糖适量。做法:首先是把苦瓜切成两半，把里面的籽去除，最好是连里面白色的那层也去掉。这样可以减少苦味，黄瓜也切成薄片，然后一起放进去榨汁，用网过滤下，渣就不要了，夏天的时候可以放进冰箱里面冻一会，这样口感比较好，在喝之前加入适量的白砂糖这样可以减少苦味。
5苦瓜片泡水的功效
苦瓜片泡水的功效一:帮助消化，苦瓜中含有丰富的维生素C，可以促进肠胃的蠕动，有助于消化，而且还可以增加食欲，对于便秘也有一定的缓解作用。功效二:降低血压，苦瓜中含有的糖分很低，当中的有养物质可以促进胰岛平衡，对于降低血压效果特别的明显。功效三:美容养颜；经常食用苦瓜可以促进伤口愈合，让皮肤变得光泽红润有光泽，而且还可以增加皮肤的弹性。