雪莲菌又称天山雪莲菌，富含人体所需要的16种氨基酸和微量元素。肥胖的真正原因是因为过度的摄入了一些热量，而且运动量又特别少所导致的。然而，通过以上，我们又可以看出雪莲菌并没有消耗人体的能量这一功效。所以，单纯的靠吃雪莲菌来减肥是不可以的。
1雪莲菌的功效
雪莲菌是一种菌类食物含有很多人体所需要的营养物质而且它还可以更好的帮助我们降低胆固醇调整血压，对于防止癌细胞的扩散也有很好的功效，那些身体比较虚弱，经常感到疲劳的朋友而言，使用雪莲菌也有一定的消除疲劳，强身健体的效果，还能够帮助调整人的气血功能，鸡肾以及膀胱功能，对治疗心脏病，胃以及十二指肠疾病也有很好的作用。
2雪莲菌的副作用
因为雪莲菌是一种野生菌，其营养价值是比较高的，但是很多人会担心食用雪莲菌的，话会产生一些副作用问题，但实际上如果能够正确的食用，一般不会造成了一些副作用，而且雪莲菌中的酵母菌、乳酸菌以及醋酸菌等微生物、对帮助我们调节人体的正常菌群、以及肠胃健康都有很好的效果，对一些血压过高胆固醇过高的患者而言，它有一定的治疗调理功效。
3用雪莲菌制作酸奶的方法
利用雪莲菌制作酸奶，首先需要的材料就是雪莲菌鲜牛奶一斤，白开水，将雪莲春喜干净用开水消毒之后，放入玻璃器皿当中，再倒入鲜牛奶，放在通风的地方，用纱布盖住, 经过24小时的发酵酸奶就会形成，之后再用过滤网滤除雪莲菌块，由于雪莲菌中的一些营养物质，已经在发酵的过程当中，融入到酸奶当中，所以这样制作的雪莲菌酸奶更营养健康。
4雪莲菌能治糖尿病吗
雪莲菌具有很好的保健功效，而且还能够很好地治疗一些疾病，但是雪莲菌并不是治疗糖尿病的有效方法，它主要是帮助我们降低血压、降胆固醇、治疗一些肝胆疾病，还能够缓解一些肠胃问题，目前来讲并没有说明雪莲菌可以有效的治疗糖尿病，所以糖尿病患者还是应该注意听从医生的治疗建议，选择最正确科学的治疗方法, 饮食上尽量减少，那些含糖指数高的食物。
5雪莲菌的危害
一般来讲，雪莲菌没有什么危害，它是一种野生菌，可以食用，对帮助我们保证身体健康是比较好的，因为可以有效的降胆固醇，调整血压，防止癌细胞扩散, 还能够更好的缓解我们身体的疲劳状态，消除部分器官感染的传染病，对心脏病以及肠胃疾病的治疗，也有很好的作用，能够增强人体机能抵抗力有效地预防各种疾病，所以雪莲菌不会造成危害。