莲子百合材料是莲子、百合各60克，银耳28克，冰糖240克。百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。百合味甘、性平、微苦；归肺、心、肾经；和润滑利；具有养阴润肺，清心安神，止咳的功效；主治阴虚久咳，痰中带血，咽痛失音；热病后期，余热未清，或情志不遂，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚，痈肿。莲子百合适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁者。风寒咳嗽、脾胃虚寒及大便稀溏者不宜多食。
1莲子的功效
莲子是属于中药材的一种，药效比较好，对身体产生的副作用很小。不但可以直接用药，也是可以用作食疗方面的。里面含有的微量元素的成分是比较丰富的，能很好的缓解一些身体不好的病情表现，尤其是针对一些月经不调甚至是遗精失眠的病情都是有很好的改善效果的。平时在熬粥的时候都是可以放入一些莲子进去的，能提高营养物质，还能有促进睡眠的效果。
2鲜百合的功效与作用
鲜百合里面水分和维生素的成分很多，可以满足身体营养物质和内部代谢的需要的。平时如果感觉身体不舒服，有咳嗽多痰的病情的话都是可以用新鲜的百合来治疗的。在入药使用的话是有很好的改善效果，也是可以当做食物来食用的。平时如果是有一些小便不好的病情的话，都是可以用鲜百合泡水喝或者是用来熬粥来缓解一些这样的病情表现的。
3银耳百合汤的功效
银耳百合汤是一种养生效果比较好的食物，有很好的排毒养颜的功效。尤其是银耳有很好的排毒效果，滋阴补肾的效果比较不错。百合则是有很好的利尿的功效。缓解一些小便不好的病情都是可以的，能快速的帮助身体排水。两者如果一起熬粥的话，是能快速的帮助身体排毒，促进身体内部的代谢，女性多吃一些的话是有很好的美容养颜的功效，气色也是比较好的。
4百合的功效与作用及食用方法
百合是一种营养价值很高的食物，也是可以用来入药使用的。里面所含有的营养成分维生素物质比较多，也是含有少量的钙铁等微量元素在里面的。补充身体内部的营养效果是很好的。同时也是含有一些生物碱的成分，能很好的中和身体内部的多余的酸性物质，能改善身体内部不健康的内环境，是一种比较健康可以预防一些癌症病情的好食物。中老年都是可以多吃的。
5干百合的功效与作用
干百合能治疗一些小便不好的情况，如果是用来泡水喝的话效果比较明显。百合晒干之后是比较利于保存的，这样就能很好的把营养物质保留，后期用来泡水喝的话效果又是比较不错的。能缓解一些遗精的病情。改善一些身体的浮肿甚至是排尿不好的疾病。平时多吃一些百合的话，还能促进身体内部的代谢，把多余的水分和代谢产物及时的排出体外，是一种比较健康的营养品。