川贝炖雪梨

川贝炖雪梨是一道汉族药膳，属于粤菜系。性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。雪梨味甘，。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。

1川贝炖雪梨的功效

川贝炖雪梨对于治疗风热性感冒是具有显著的疗效的，川贝是一味中药，虽然带有一点苦味，但是对于保护心肺功能是具有显著的疗效的，同时还具有化痰止咳、清热解毒的功能，而雪梨本身就是生津润肺的佳品，具有很好的滋阴润肺、生津止渴的功能，与川贝一起炖食能够更大程度上的发挥两者的功能，对于人体具有很好的滋养作用，尤其在炖食的时候加入适量的冰糖，不仅能够缓解川贝的苦味，还能够缓解寒症。

2川贝炖雪梨一天吃几次

川贝炖雪梨一般每天吃2-3次即可，对于治疗风热性感冒是具有显著的疗效的，与雪梨、冰糖一起炖食能够更大程度上的发挥化痰止咳、清热解毒的功能，而且还能够起到滋养心肺功能的作用，是对身体非常好的滋养食品，服用的时候最好多喝些煮出来的汤水，这样可以起到更好的效果。不过川贝炖雪梨虽然没有什么大的副作用，但是不建议每天吃的过多，防止对肠胃造成负担。

3孕妇能吃川贝炖雪梨吗

孕妇是能吃川贝炖雪梨的，孕妇在怀孕期间身体的抵抗力和免疫力都会显著的下降，身体也会变的比较虚弱，因此经常会患有感冒、咳嗽等症状，但是孕妇在怀孕期间是不能够胡乱吃药的，不然很容易会对腹中的胎儿产生不利的影响，当出现感冒、咳嗽等症状时，孕妇可以喝些川贝炖雪梨来缓解症状，而且对胎儿的影响很小。但是病情严重的时候，还是需要去医院进行治疗的。

4川贝冰糖炖梨

制作川贝冰糖炖梨的时候，可以先将雪梨切块备用，川贝也要清洗干净，之后在锅中加入适量的清水，放入雪梨、川贝、冰糖，大火煮开后转小火煮一小时即可食用。雪梨是具有清热化痰和止咳润肺的效果，川贝属于中药，带有苦味，但是对于清热散结具有很好的疗效，与雪梨、冰糖一起煮食是具有清热润肺的功能的，感冒咳嗽的人可以服用一些，能很好的改善病情。

5川贝炖雪梨的副作用

川贝炖雪梨对于治疗感冒、咳嗽等症状是具有显著的效果的，同时还具有清热解毒、化痰止咳等功效，但是平时在食用川贝炖雪梨的患者需要注意，要确定感冒咳嗽是属于热性还是寒性的病症，川贝是属于冷性的性质，如果不对症下药，就很容易引起反效果，是不利于身体的健康的。另外，川贝炖雪梨也不能过多的服用，虽然药性不是很大，但是长时间服用会使身体中产生抗体，以后喝川贝雪梨的时候身体也无法吸收药性了。