韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。韭菜籽是韭菜的精华，是属于药食同源的食物，即可以作为日常食物，也可以入药，韭菜籽有良好的药用价值，其味辛，入肝经、温中、行气、散瘀，叶味甘辛咸,补肝肾，暖腰膝,壮阳固精，理气降逆。具有温补肝肾，壮阳固精，暖腰膝的作用。
1韭菜籽泡酒配方
韭菜籽泡酒的配方其实非常简单，就是将韭菜籽泡进酒里，看起来比较简单，但是需要注意的事项还是比较多的，一般在泡酒的时候，最好选用纯粮制作的酒，一般一公斤左右为准，度数一定要高，韭菜子一定要炒熟，一斤白酒需要30到50克的韭菜籽，泡好后要将酒密封，大约需要7天以后才可以喝，喝的时候应该在饭后，一次不要喝太多，一小杯就可以了。
2韭菜籽提取物的作用
韭菜籽提取物的作用是非常多的，对于一些男性疾病是有很好的治疗功效，比如可以很好的治疗阳痿，肝肾不足，肾阳不足，腰膝痿软等一些疾病都有很好的功效，尤其是对于一些尿频，遗尿等治疗效果非常不错，另外韭菜籽对便秘者来说，能很好的改善肠道，有通便的功效，另外对于产后奶水不足，体质虚寒的人来说，有很好的改善作用。
3韭菜籽的食用方法
韭菜籽的使用方法是有很多种的，可以根据自己的身体，选择自己喜欢的方式，比如韭菜子可以和枸杞一块儿食用，能够很好的起到补肾益精的效果，韭菜籽加上锁阳粉，对于肾虚阳痿是有很好的治疗效果的，韭菜籽炒熟，以后还可以泡酒喝，韭菜籽加上山药粉，能够起到补肺健脾的效果，但需要注意的是，是不能吃的太多，否则可能会引起腹泻。
4韭菜籽的作用
韭菜籽的作用与功效的确不少，尤其是对一些男性疾病，比如阳痿早泄，尿频，便秘等等都有很好的治疗功效，韭菜子还能和其他一些中药搭配在一起，效果更多，比如韭菜籽和枸杞搭配在一起，能够起到滋阴补阳，固精止遗的效果，韭菜籽加上锁阳，熟地黄，肉苁蓉等，有很好的乌发强筋，暖胃健脾的效果，但需要注意的是，最好在中医的指导下使用。
5韭菜籽不能和什么一起吃
韭菜籽虽然有很多功效，但在使用方面也是有一些禁忌的，韭菜能不能喝一些苦寒性的中药粉一起用，比如黄柏，栀子，黄连，知母等，韭菜籽也不能和鸭肉在一起吃，因为鸭肉属于寒性食物，对于阴虚火旺的人来说，也不能吃韭菜籽，因为韭菜等有很好的温阳效果，如果吃了的话，症状会更加严重，肠胃功能不好的人，最好也不要吃太多的韭菜籽。