桂圆干又名益智、龙眼肉，为龙眼晒干了的成熟果实。性平，味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份，具有益气补血，安神定志，养血安胎的功效。适用于失眠健忘，脾虚腹泻，精神不振等症。外观颗粒圆整，大小均匀，壳黄色，外层略带粉状物。壳硬而脆，手捏易碎，用齿咬核核易碎且有声响，肉质厚实，黄褐色半透明状，果肉表层有一层极细致的皱纹，味甜，带清香，吃时无干硬感觉，嚼后少渣。
1桂圆干的功效与作用
桂圆干首先对于人的大脑有很好的帮助作用，同时它具有一些安神的功效，对于人常见的失眠或者有一些头疼这类的情况有很好的帮助效果，除此之外，它还能够起到很好的补气血的功效，并且对于脾胃有一定的养护功效，同时对于病后的身体虚弱，有一定的调理功能，桂圆干中的糖分含量比较多，多能够补充人身体所需要的糖分，同时维生素k也是比其他水果高出非常多。
2桂圆干怎么吃
桂圆干的吃法有很多可以选择常见的吃法就是泡水，泡水是最方便最快速的吃桂圆干的方法，能够充分有效地吸收到桂圆干里面的营养物质，并且还能够达到补水的功效，其次就是选择在平时的炖汤中加入少许的桂圆，桂圆干搭配荤菜进行蒸煮，能够让荤菜炖的汤更加的美味，还能够吸收桂圆干里面的丰富的葡萄糖以及矿物质和维生素，起到一举多得的效果。
3孕妇可以吃桂圆干吗
孕妇是可以适当的吃一些桂圆干的，孕妇吃桂圆干首先能够补充到足够的葡萄糖成分以及丰富的矿物质，这样有助于孕妇吸收大量的矿物质和糖分补充身体提供能量，其次桂圆干的健胃开胃效果也是不错，能够促进孕妇的食欲加速孕妇肠胃的消化，有助于孕妇在食欲不振的时候能够吃得下东西，而且桂圆干也能够帮助孕妇减少失眠的情况，帮助孕妇晚上睡眠更加的安稳。
4龙眼和桂圆的区别
龙眼和桂圆是同种东西的不同称呼本质上并没有任何的区别，是同一种东西，对人的身体首先能够起到很好的健脾开胃效果，能够帮助减轻食欲不振的情况，同时对于有一些病后虚弱或者失眠、头疼情况也有一定的治疗作用，能够有效的减少焦虑，使自己的情绪变得安定，此外它的补气血效果也是非常好，对于病后的身体补充能够起到提供大量营养和物质的效果。