雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，雪莲果在国外叫"yacon"（亚贡）即"神果"之意。雪莲果是热带高山水果，果树貌似苎麻，可生长到2-3米高，成熟时，枝顶会先后开出，五朵美丽娇艳的太阳花，煞是可爱。果肉吃起来，口感却很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽。属低热量食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的。
1雪莲果有减肥功效吗
吃雪莲果是能够帮助起到一定的减肥功效的，因为雪莲果吃了之后能够帮助改善肠道的功能，还能够清除肠道垃圾促进肠道蠕动，有效的缓解便秘的情况，改善肠胃功能紊乱。雪莲果中含有很多的钙镁等矿物质，微量元素，各种b类维生素，能够增强免疫力，还能够排毒降火，改善身体内由于湿热所引起的口臭，还能够促进碳水化合物的吸收，控制血糖含量，控制血糖。
2雪莲果减肥吗
吃雪莲果是可以帮助到减肥的，本身并不具有一定的减肥功效，但是能够帮助提高身体的免疫力，增强身体体质，还能够排出身体内的毒素，清洗肠道，清除肠道垃圾，防止毒素的伤害，还能够帮助防止腹泻，缓解便秘的情况，刺激肠道蠕动，有益于肠道消化功能，还能够调理血液，如果有肥胖症的话，也能够起到一定的控制作用，减少血糖量。
3雪莲果的功效
雪莲果里面含有非常多的营养元素，最主要是20多种氨基酸，还有各种丰富的营养物质，矿物质，维生素，各种微量元素。吃雪莲果能够帮助清热解毒，缓解上火的情况，还能够调理肠胃，改善便秘，刺激肠道蠕动，软化血管促进血液循环，起到很好的保健作用，如果有高血压，还能够帮助降低血压，对于暗疮，牙龈出血等情况有很好的治疗效果。