众所周知鱿鱼的营养价值很高，具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，是优质的海产品。烤鱿鱼，吃起来真是嫩中带脆，口感十足，而表面涂抹的酱汁，在受火烤之后，微咸微辣，还有一些说不出的好滋味。烧烤鱿鱼是以鱿鱼 ，韩国辣酱， 辣椒粉和孜然粉为主料，具体做法为：首先将鱿鱼洗干净去黑膜并且切条；然后热油锅，下鱿鱼翻炒至变色；调入韩国辣酱翻炒使鱿鱼都包裹上辣酱；中间可以加一次油，最后按自己口味撒入辣椒粉、自然粉，炒到鱿鱼的水分全无，出锅。
1烧烤鱿鱼的做法
自己做烤鱿鱼，一定要买新鲜的鱿鱼，之后就是洗干净的工作了，鱿鱼一定要洗的很干净，要不然容易拉肚子。然后就可以将鱿鱼切成比较小一点的块，然后就可以将切好的鱿鱼块用一些奖和料酒腌制起来，之后就是将竹签用水来泡一泡，以防止竹签被烤焦，大概腌制两三个小时就可以直接来烤了，在烤的过程中要擦上酱和孜然粉，喜欢辣的朋友们可以加上辣椒粉。
2烧烤鱿鱼怎么腌制
烧烤鱿鱼的鱿鱼腌制很是重要，先是将鱿鱼洗干净，然后切成小块，然后就可以直接腌制鱿鱼了，腌制鱿鱼的酱很关键，如果有叉烧酱也可以选择，然后加入一些料酒来去醒，一般情况下，鱿鱼不太容易入味，可以用针在鱿鱼上边扎上一些小孔，这样更容易入味，另外一个方法就是加长腌制的时间，这样烤出来的鱿鱼的味道更佳，效果非常的不错。
3铁板烧鱿鱼的配料
做铁板烧鱿鱼的一些配料主要是用于腌制鱿鱼的一些酱和调料，然后就是在烧烤的过程中，所食使用的一些酱和孜然粉，或者是一些辣椒粉。在腌制的时候也一定是切成的小块，腌制也比较容易入味，可以用叉烧酱来腌制，如果不喜欢的朋友们可以依据自己的口味来选择，在后期加入酱和孜然的时候可以多次烧烤，然后再继续加入孜然和酱，是比较入味的。
4孕妇可以吃烧烤鱿鱼吗
一般情况下孕妇是可以吃鱿鱼的，鱿鱼有很高的营养价值，鱿鱼中所富含的一些营养物质对腹中的胎儿成长有很大的帮助作用，帮助宝宝健康的成长，但是一般小贩卖的烤鱿鱼最好是少吃，洗的不干净非常容易拉肚子，而且对身体也非常的不好，自己做的时候也要注意卫生，而且由于是不适合一些高血压和高血脂的病人食用的，有过敏体体质的人也一定要慎用。
5烧烤鱿鱼怎么切
切鱿鱼可以从里边的那一层开始切，这样也比较容易腌制，一般都是切成较小的块，也不用太小。之后可以插在竹签上就可以。切之前一定要洗干净，洗不干净的话很容易会拉肚子，鱿鱼的营养也比较丰富，一般人都喜欢在外边的小摊小贩哪里来购买，平时的时候聚餐吃烧烤就可以自己动手来切鱿鱼，然后靠，这样不仅经济而且卫生，味道鲜美，吃起来也放心。