阿利茄汁面的原料主要是新鲜番茄,阿利茄汁面采用优质新鲜番茄,经过多道工序精心调配而成。其自然、营养及健康的特点。做法:1、葱切碎,香菇切丁,番茄去皮剁碎 2、炒香葱花 3、加入番茄,香菇丁,番茄酱,翻炒,加入温水,盐 4、面条煮熟,加入茄汁,简单省钱开胃的茄汁面 。菜谱小贴士: 炒番茄时,多放些葱花。
1阿利茄汁面的做法
阿利茄汁面简单制作方法:番茄放到开水里烫一下,去掉表皮,切成末。香菇洗干净撕碎。锅里放适量食用油,烧热后放入葱花和香菇,翻炒到七分熟,起锅放入碗中备用。把番茄和适量葱花下锅,炒成番茄酱,加入适量水,再放入黄豆芽、香菇,用小火煮开,再放适量鸡精和食盐,煮大约一分钟后,放入挂面,5分钟左右,放入青菜叶子,起锅即可。
2蝴蝶面
做蝴蝶面的方法:从超市购买蝴蝶面,锅里放水烧开,蝴蝶面下锅煮大约7分钟。煮面条的时候把西红柿洗干净切成小丁,大蒜切成片,洋葱清水,蝴蝶面煮好之后出锅水分沥干。锅烧热,放油,油温五成热的时候把大蒜和洋葱放入锅里炒香,再放入西红柿翻炒,等到西红柿快要成熟的时候放入胡椒粉和适量蔗糖,炒均匀后放入适量水,煮大约5分钟,然后把沥干水分的蝴蝶面放入锅里快速翻炒,加入适量食盐,起锅。
3羊肉面
做羊肉面的方法:羊肉洗干净放到锅里,加清水,再放入老姜和花椒,大火煮开,中火煮一个半小时,起锅,把煮熟的羊肉切成小块备用。锅里放适量油,五成油温的时候放入生姜末、大蒜、干辣椒、茴香、八角,翻炒出香味,羊肉下锅翻炒两分钟左右,加入适量蔗糖翻炒均匀,加适量水,煮五分钟后手指起锅。过洗干净后放入面条,煮熟后起锅,把炒制好的羊肉盖在面条上即可。