椴树是长白山野生的优势树种之一，广泛分布于长白山山脉，是长白山最重要的、最优质的野生蜜源植物。椴树蜜呈浅琥珀色或乳白色粘稠液体，低温条件下呈乳白色凝脂状或白色结晶，有油脂样光泽，具有浓郁的椴树蜜特有香味，回味甘甜，深受欧洲人喜爱，是难得的森林蜜种。同北方上等蜜与南方的荔枝蜜齐名 ，称之为"南北系两大名蜜"．
1椴树蜂蜜的作用与功效
椴树蜂蜜的营养和药用价值都非常高，它含有氨基酸、活性酶和果糖等一类营养物质，主要可以起到补中益气、润肠解毒和润肺止咳等多种功效，并能提高睡眠质量，避免出现失眠多梦的情况，也能辅助减轻高血压、心脏病等疾病症状。除此之外，椴树蜂蜜还可以滋润保护皮肤，降低黑色素的产生量，有效淡化并消除产生的色斑、粉刺等。
2什么样的蜂蜜好
蜂蜜是一种天然健康的低热量低脂食品，具有的营养价值非常高，可以促进细胞再生，提高肌肤抗氧化和抗衰老能力，并有效降低血液粘稠度，保护心脑血管及肝脏、肾脏，预防多种疾病的发生。而蜂蜜的质量也分为很多种级别，一般来说颜色表现为水白色、白色或浅琥珀色，状态呈结晶、粘稠液体状，且有蜜源植物花香的种类是最好的。
3蜂蜜怎么吃
蜂蜜属于天然绿色健康食品，主要具有美容养颜、润肺润肠以及保护肝脏等多种作用。通常来说蜂蜜的食用方法也是多种多样，可以直接使用温水冲开服用，也可以搭配一些柠檬、柚子和金桔等水果制作成茶饮，或者与白萝卜、鳗鱼等一类食材炖制汤粥食用，还可以做成面包、糕点，这样吃起来都非常美味，且富有的营养功效也都大同小异。
4枣花蜂蜜
枣花蜂蜜的主要蜜源植物是枣花，其口味香甜醇正，并含有生物碱、葡萄糖以及多种微量元素，是滋补首选蜜种之一。枣花蜂蜜主要可以起到补脾益胃、安神助眠和补血滋阴等功效，对于产生的消化不良、食欲不振一类病症有明显治疗效果，同时也可以提高肌肤细胞的修复和再生能力，帮助延缓机体衰老速度，并能够让皮肤保持红润光滑。
5东北黑蜂椴树蜂蜜
东北黑蜂椴树蜂蜜是非常珍贵且营养价值高的一种蜂蜜，它含有的果糖、维他命和活性酶等成分都很高，可以发挥出美容养颜、延缓衰老等多种护肤功效，尤其能改善睡眠质量，缓解神经紧张和焦躁不安的不良情绪。同时还能够保护肝脏细胞功能，促进心肌及全身各部位的血液循环速度，且适用于作为大病初愈及身体虚弱人群的滋补食品。