黄瓜虾仁属于家常菜，关键在于虾吸收黄瓜的清香，黄瓜吸收虾的鲜美。如果想把虾炒的又大又鲜脆，在清洗好虾后，可以用纱布包着放入冰箱，冷藏15－20分钟。既可保持虾仁的鲜脆，又可防止虾仁缩水。同时因虾仁容易收缩，烹饪时间不宜长，否则虾仁将变的又老又小。
1黄瓜虾仁的做法
将虾仁在开锅中烫一下去壳，然后在用开水煮，在煮的过程中，加上一些醋和食盐，葱，开锅五分钟后即可捞出。然后将花瓜切丝或者是拍碎。把姜切末，葱切末，放在虾仁中。姜蒜拍碎后，放在黄瓜中，加上食盐，香油，味精，醋，生抽调匀后，直接把虾仁放进黄瓜中，在加上一些辣椒油或者是麻油，将黄瓜和虾仁调制均匀后，就可以直接食用了。
2黄瓜酸奶减肥法
黄瓜和酸奶在一些使用是可以减肥的。可以将黄瓜清洗干净后，拍碎或者是切成长方形的块，然后将酸奶直接的放入在黄瓜中，里面还可以加上一些其他的水果和蔬菜。比如苹果，西红柿，橙子，橘子，柚子，青椒，白菜，然后使用酸奶调匀后，在适量的加上一些沙拉，搅拌均匀后，可以加少量的盐或者是糖，放置十几分钟左右，就可以吃酸奶黄瓜菜了。
3黄瓜敷脸可以祛痘吗
黄瓜敷脸并没有祛痘的效果，想要祛痘，可以使用土豆片或者是芦荟汁敷脸，这样的东西祛痘的效果是不错的。黄瓜敷脸最明显的效果帮助肌肤补充水分，使肌肤告别干燥的情况。并且也有美白的好处，特别是针对在夏季暴晒之后，脸部出现发红后，使用黄瓜片进行敷面，可以帮助消红，给脸部适当的补充维生素C，有效的提亮肌肤的颜色。
4黄瓜水的功效
使用黄瓜水可以帮助肌肤控油，特别是在下夏季时候，脸部的油脂分泌的比较的旺盛，导致不能平衡，这个时候敷脸，可以控制皮肤内的油脂，起到清凉舒爽的好处。并且还可以美白我们的肌肤，特别是晒伤后的肌肤更容易恢复美白的效果。并且黄瓜中的黄瓜酶成分是比较高的，可以帮助眼部的新陈代谢，使眼部的肌肤更加的油活力，去除眼皱纹的好处。