凉拌茼蒿的做法

蒿又名蒿子杆、蓬蒿菜。多纤维低热量,可以消食开胃是夏天餐桌的好选择。茼蒿洗净,沸水焯后用冷开水过凉,沥干水分,切碎。笋干泡软后撕成细条,也煮一下,同样切细末。花生仁也切碎。把以上材料装入大碗中,加香油,盐鸡精拌匀,依自己口味放辣椒油或者不放。

1凉拌茼蒿怎么做

凉拌茼蒿是非常可口的一道菜,这样的做法也是非常简单的。可以先到市场上买一些新鲜的茼蒿回来,然后再将买回来的茼蒿去除杂物,用干净的水洗干净之后放到盆中,再在盆中加一些食。然后洗干净自己的双手,并用自己的双手在盆中将茼蒿不停的搅拌,将茼蒿和盐充分的混合,这样有利于茼蒿可以更好的保持它的鲜美度。然后再将茼蒿中的水放干。切成小段,加上食盐,如果喜欢吃辣味还可以加入一些辣椒酱,将其一起搅拌混合。

2茼蒿炒鸡蛋的做法

凉拌茼蒿是非常可口的一道菜,这样的做法也是非常简单的。可以先到市场上买一些新鲜的茼蒿回来,然后再将买回来的茼蒿去除杂物,用干净的水洗干净之后放到盆中,再在盆中加一些食。然后洗干净自己的双手,并用自己的双手在盆中将茼蒿不停的搅拌,将茼蒿和盐充分的混合,这样有利于茼蒿可以更好的保持它的鲜美度。然后再将茼蒿中的水放干。切成小段,加上食盐,如果喜欢吃辣味还可以加入一些辣椒酱,将其一起搅拌混合。

3蒜蓉茼蒿的做法

茼蒿是一种营养价值非常大的绿色食物,它可以和很多食材放一起炒,鸡蛋就是一个极佳的选择,因为鸡蛋可以去除茼蒿的腥味,这样可以和茼蒿的味道更好的融合在一起。可以将茼蒿洗干净之后,放到锅中,用油煎炒3分钟之后,再打入3颗鸡蛋。但是一定要将鸡蛋充分的搅匀,然后撒到茼蒿上面,然后不断的用锅铲搅拌。等到鸡蛋变成黄色,茼蒿变软之后,在蒸煮10分钟就可以出锅了。

4凉拌白萝卜

如果喜欢吃味道重一点的朋友们,可以将茼蒿和蒜蓉在一起炒,这样就可以充分的发挥蒜蓉的好处。蒜蓉可以很好的调节茼蒿的味道,去除茼蒿的土腥味,而且更好的增加了这道菜的营养价值,因为蒜蓉可以很好的起到杀菌的作用,特别是春秋季节是流感的高发季节,所以可以很好的预防流感的发生,提高免疫力。还需要加入一点黄酒,这样的话就可以减轻蒜蓉的刺激味道。

5凉拌莴笋

可以根据自己的喜好将萝卜切成丝状,或者是片状,在和香油一起混合不断的搅拌,如果喜欢吃甜的或者是咸的,可以加入一点糖或者是食盐,然后再充分的搅拌。萝卜是一种非常可口的食物,特别在夏天的时候人们就非常喜欢吃凉拌萝卜。或者是在凉拌萝卜的时候,切成比较细的丝,然后在里面加上一次额,白糖,少量的食盐调匀即可。

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