松花蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐等。从中医食疗来分析，鸭蛋性凉味甘，有补心清肺的作用，可止热咳,祛咽喉疼痛。 我们经常吃的一道菜品是姜汁松花，松花蛋加入姜醋汁后，不仅去除了碱涩味，口感更好，从营养上讲，也是有特殊道理的。姜含有姜辣素，有很强的抑制氧自由基的作用，其作用比维生素E还要强得多，可增加身体免疫功能并可抗衰老。醋有消食化积，杀毒止痛的作用。松花蛋在制作过程中会产生少量的铝，对人体有害,而姜中的姜辣素及醋中的醋酸都有分解其毒性的作用，因此，吃松花蛋加姜醋汁更健康。 但任何蛋黄中胆固醇都含量较高，所以中老年人及血脂高的人都应适量食用。胃溃疡和胃酸过多者不宜食醋过多.姜为温热性食物，内热过盛的人不宜过多食用。
1姜汁蜂蜜水
生姜和蜂蜜都是大家比较常见的东西。而且他们的作用也是不可小觑的，生姜片具有维生素e，而且含有“姜辣素”具有很强的抗氧化的作用，能够起到保温的作用。还具有解毒、温中止呕等等的功效。而蜂蜜具有滋养润肺、缓急解毒等等作用，航油丰富的维生素和抗氧化素等等，两者结合在一起，可谓是互补互利的，所以建议大家可以适量喝一些姜汁蜂蜜水。
2姜汁可乐
姜汁可乐具有一定的药效作用。一般来说是将姜汁放入可口中，然后用慢火煮15分钟，对于预防和治疗感冒、喉咙肿痛、扁桃体繁衍等等都有很好的作用。因为姜汁具有驱寒取暖的作用，而可乐能够止咳而且调和姜汁的味道，特别适合冬天的时候饮用。这种姜汁可乐比较适合不爱吃药的人群，尤其是儿童，做法简单，食材也廉价，特别适合家庭食用。
3姜汁松花蛋的做法
姜汁松花蛋也是很多人都喜欢吃的一道家常菜，做法也是非常简单的。首先将材料准备好，然后将皮蛋剥壳洗干净备用。将葱白切成丝状，摆放在盘子的低下，然后将皮蛋切成块状放在葱白的上面，最后再加上一些姜末、姜汁、生抽、香油等等调汁。一道色泽诱人、美味可口的姜汁松花蛋就完成了。有些人也不喜欢吃葱白，如果不习惯也不可以不要加葱白的。
4姜汁松花蛋
姜汁松花蛋也是很多人都喜欢吃的一道家常菜，做法也是非常简单的。首先将材料准备好，然后将皮蛋剥壳洗干净备用。将葱白切成丝状，摆放在盘子的低下，然后将皮蛋切成块状放在葱白的上面，最后再加上一些姜末、姜汁、生抽、香油等等调汁。一道色泽诱人、美味可口的姜汁松花蛋就完成了。而且姜汁松花蛋的药效也是不可小觑的，具有生津养胃、驱寒保暖的作用。
5姜汁红糖
姜汁红糖的主要原料为红糖和生姜。首先将生姜切片之后，加入水中烧开，然后再加入红糖熬制5分钟作用，就可以食用了。这道姜汁红糖的功效也是非常不错的。特别是适合女性朋友们，女性们可以在经期的时候饮用，可以起到缓解腹痛，让月经排的比较为顺畅，也可以起到温胃散寒，保温，多喝姜汤红糖还可以散瘀活血、利于通常便秘。