红烧排骨，家常菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。男女老少人都可食用。适宜于 气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。其做法为：先将排骨、火麻油、醋、白糖、酱油、姜、蒜、葱准备好、清洗干净。然后把水烧开，将排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水；锅中放入少量亦舒堂火麻油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻。最后放入调料酒、盐、糖和酱油，大火烧20-30分钟。上碟再晒上葱花就色香味俱全了。
1排骨和什么一起炖好吃
排骨是很多人都爱吃的美食，很多人非常喜欢吃炖排骨，但是在炖排骨的时候选择配菜是非常重要的。因为排骨过于油腻，所以在选择配菜的时候最好可以选择一些吸油的稀有，解腻的蔬菜。另外在炖排骨的时候可以适当的加一些粉丝，也可以在排骨里面加一些醋，醋可以帮助有效地将排骨中的钙，磷等元素稀释出来。炖排骨的时候最好可以选择小火慢炖。
2压力锅红烧炖排骨的做法
排骨是很多人都爱吃的美食，很多人非常喜欢吃炖排骨，但是在炖排骨的时候选择配菜是非常重要的。因为排骨过于油腻，所以在选择配菜的时候最好可以选择一些吸油的稀有，解腻的蔬菜。另外在炖排骨的时候可以适当的加一些粉丝，也可以在排骨里面加一些醋，醋可以帮助有效地将排骨中的钙，磷等元素稀释出来。炖排骨的时候最好可以选择小火慢炖。
3红烧排骨多长时间
接下来跟大家介绍一下压力锅红烧炖排骨的做法：先将排骨切成小段，洗干净之后放在一边备用。然后准备葱,姜，蒜等，在压力锅里面放入适当的油。待油还是冷的时候，加入冰糖，等冰糖全部融化之后放入排骨。来回翻炒，然后加入葱，姜，蒜料，酒等调味品，去除排骨的腥味。大火炒熟之后将火转为小火，放在锅中慢慢收汁，当汁收完汁后装盘即可。