茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、含茶饮料等。 茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，可以增进人体健康。茶叶饮品-茶被誉为"世界三大饮料之一"。
1茶叶的功效
喝茶可以养生同时茶叶也可以提神和减肥的作用，茶叶具有提神的功效很多茶叶可以起到清热解毒的作用让大脑保持一定的清醒对女性的话有滋阴补肾补血的作用，同时也具有美容养颜的作用，减肥除了进行运动的话也可以喝茶因为茶叶是比较好的减肥药物，因为它能够帮助人体降低血脂和胆固醇防止高血压，此外茶叶也是可以预防感冒的化痰止咳的功效。
2茶叶储存方法
茶叶保存的关键是要防压防潮密封避光防异味可以选择瓷瓶或者是有色的玻璃瓶等用来存储茶叶，木盒或者是竹盒来存储若是北方的话不要用木盒去储存，贮存茶叶的器皿一定要干燥洁净不要有异味放茶叶要放在通风干燥的地方，不要放在潮湿高温暴晒的地方，不能和药品化妆品和香烟等味道比较强的东西放在一起不同的茶叶要分开保存。
3茶叶有什么好处
含有维生素c和有助于肌肤美白的营养成分所以常喝绿茶的话可以让皮肤变得越来越白，如果脸上的皮肤有长痘痘的话也可以用绿茶五味子等量的磨成细粉末加上少许的冰片去洗脸，每天一次效果会很好因为茶叶中含有比较丰富的茶多酚可以有效地防止皮肤的衰老，茶叶也能够抗辐射适合长期使用电脑的工作者可以有效的减少色素沉着也可以缓解皮肤的干燥。
4茶叶怎么保存好
茶叶比较容易受潮然后导致质变还有它有很强的吸附功能特别是对水分和异味的吸附，它的香气容易挥发，所以茶叶贮存的话要存在比较干燥没有异味的地方，可以用彩色的茶罐和锡瓶等去储存可以减少茶叶在空气中的吸收这种储存方法也比较简单使用的时候也比较方便，但是只是适于短期的储存也可在茶叶里面放石灰这种干燥剂也可用塑料袋等包扎贮存。