补肾壮阳不用吃药，详解韭菜的营养价值与营养处方
刘石平
韭菜是最普通的蔬菜，脆嫩爽口，不但味道特别鲜美，还有很好的养身作用。只需种植一次，就可以永久收货。就凭这点，说明韭菜的生命力极强，也可以佐证韭菜的医疗价值很高。初春季节，大地正在苏醒之中，仍有寒气，而韭菜有“温暖作用”，此时吃韭菜有促进血液循环，增强体力，提高性功能等作用。此时，大部分人吃韭菜都有好处。特别是有下肢冷、脾胃虚寒、月经迟来的人，此时吃韭菜、对身体更有益处。
韭菜含甙类、生物碱、挥发性精油、苦味物质、蛋白质、脂肪糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、铁、钙、磷等。现代医学研究发现，韭菜对金黄色葡萄球菌、大肠变形杆菌、痢疾杆菌及伤寒杆菌等有抑制作用。药理试验还表明，韭菜还可治疗癌症。
第二 医疗价值：
韭菜味甘、辛，性温，无毒，有温补肝肾、助阳固精、下气散血、健胃提神等功效，可用于治疗阳痿、遗精、遗尿、白浊、白带、淤血肿痛、噎嗝、反胃、月经不调等诸症。中医记载说:“韭温中，下气，补虚，调和脏腑，令人能食，益阳…在菜中，此物最温而益人。韭菜止泄精尿血，暖腰膝，除心腹痼冷、胸中痹冷、痰癖气及腹痛等。”
第三 食疗方：
1.治疗噎嗝反胃：
(1)将新鲜韭菜捣汁2小杯，加入姜汁半杯，鲜牛奶1杯，混匀，缓慢温服。如1次无效，2小时后再慢饮。
(2)韭菜根洗净，捣汁，每次1汤匙，加入牛乳半杯，煎后缓缓咽下，每日数次。
2.治疗小儿遗尿：
(1)可取韭菜根150克，麻雀蛋3个，文火炖熟，喝汤，吃麻雀蛋。
(2)韭菜籽9克，研成细末，可以用家庭粉碎机，取适当小麦面粉，和白面做成饼，吃饼，每日分2次吃完。
3.治疗梦遗滑精：
(1)取韭菜籽200克，桑螵蛸150克，龙骨150克，先将韭菜籽炒熟，再将三者混匀，共研成细末，每次取10克，早晚各1次，温黄酒冲服。
(2)新鲜韭菜100克，洗净切碎，鸡蛋2只，去壳打入碗中搅匀，加生油、食盐，同炒熟，用少许食盐调味。
4.治疗阳痿遗精：
韭菜150克，鲜虾250克(去壳)，加调料炒熟，佐膳，每日2次
5.治疗痛经：
新鲜韭菜300克，洗净，捣烂，与红糖60克同煮，趁温时服用，喝汤，每日早晚各服1次。
6.治疗腰部急性扭伤：
可取韭菜100克，切细，加黄酒约100毫升，加适量水与红糖，煮沸，趁热饮，日服2-3次。同时，用捣烂的新鲜韭菜与酒(最好用甜酒酿，白酒也行)混合，敷患处，每日换药2~3次。
7.治疗跌打损伤淤血肿痛：
取韭菜3份，面粉1份，水适量，共捣成糊状，外敷患处，每日换药2~3次。
8.治疗子宫脱垂：
取韭菜适量，水煎，用热汤薰洗，每晚洗1次。
