蒸陈皮的功效与作用有哪些？
2015-12-13 16:05
吹一样的风问
最近家中买了些陈皮来吃，陈皮可以像药材那样可以用来蒸着吃，但是自己并不清楚蒸陈皮的好处有哪些，蒸陈皮有哪些功效和作用呢？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。陈皮对人体健康有一定的好处，可以用来熬药喝，也可以用来泡茶喝，既可以养生又可以做菜。蒸陈皮是中药的一种加工方法，蒸陈皮能增强药物的抗药性，提高治疗效果。陈皮用于日常生活中的很多地方，不仅是一种中药材，还可以用来泡茶，也可以用来做食材，在日常做菜的时候可以加点陈皮，既能增加食物的美味，又对身体有好处。