韭菜合子怎么做才好吃？
2015-06-14 19:34
就這樣散了问
最近想吃韭菜合子，上一次做的又是失败品。不知道怎么做才好吃，所以想问问有什么独特的方法做起来才好吃呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。韭菜合子做得好吃，必须注意三点。一是：在和面上要下功夫，韭菜合子吃起有筋道，可以在面粉中加一些盐巴。二是：光面筋道还不行，主要的是馅料，自己做不来可以在菜市场买一些做好的馅料，在家里自己来制作。三是：对于火候，这个一般都是等水开了，10分钟即可。所以在日常生活中，如何我们注意到了上面做韭菜合子的方法，就可以做出很好吃的韭菜合子了。