小麦啤酒能降低患心肌梗塞的风险吗

　　我们知道，啤酒具有多种营养成分，如果人们懂得正确地饮用啤酒是能够防治疾病，对身体有好处的。有研究指出，小麦啤酒能降低患心肌梗塞的风险。但又有专家指出，对于这一项研究结果，我们应该要谨慎对待。这究竟是怎么回事呢?小麦啤酒能够防治心肌梗塞吗?

　　不可否认的是，小麦啤酒富含营养，含有多种维生素、矿物质等。人们适量饮用啤酒是有益身体，但是啤酒并不是万能药，不能单靠啤酒来防治疾病。

　　日前波士顿的研究者称，小麦啤酒含有大量的维他命B及叶酸，可以大大降低血液中的半胱氨酸水平，从而降低心肌梗塞的风险。研究人员还发现，酵母小麦啤酒的啤酒花中含有大量蛇麻素，而蛇麻素可以消除炎症，预防风湿痛、关节炎乃至某些类型的肿瘤。

　　对此，有专家认为应谨慎对待。专家指出，普通啤酒用大麦芽发酵制成，而小麦啤酒的原料中同时含有小麦芽和大麦芽，维他命B的含量可能更高，但与普通啤酒区别不会太大。

　　对于研究报告中所称的叶酸能降低心梗风险的作用，专家强调不可盲目夸大。叶酸在人体内的主要作用是有利于血液中的红细胞的合成，贫血改善后，可减少心肌缺血的情况。但同时啤酒中含有酒精，过量酒精对心脏有抑制作用。

　　一般来说，啤酒中含有大量抗氧自由基的物质，可以延缓细胞老化和脂肪氧化，有一定的抗衰老作用。但不管啤酒有怎么样的保健作用，饮用时一定要适量，每天最好不要超过一杯(大约300毫升)。此外啤酒和海鲜的搭配吃法不适合痛风患者，而有肝脏结石和泌尿系统结石的患者也不适宜喝啤酒，会增加身体代谢负担。此外，鲜榨的生啤酒比普通瓶装啤酒的维生素含量更高，营养物质也更多。专家说，瓶装啤酒一旦开启后维生素很快就会被降解，所以开启后的啤酒，不应放置过长时间。

　　温馨提示：从上文我们知道，小麦啤酒中的维生素B和叶酸确实能够起到降低人们患上心肌梗塞的风险。但是由于啤酒含有酒精，过量的酒精会有害身体，因此，人们应该要适量地饮用啤酒。