冻柿子是东北传统的冬季水果。过去由于食品匮乏，加上没有水果保鲜技术和保鲜运输、贮藏条件，冻梨、冻柿子几乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果。中医认为其甘寒微涩，归肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。
1冻柿子的功效与作用
冬季吃冻柿子口感特别好，所以许多人喜欢吃。柿子所含的营养成分比一般的水果要高出1到2倍左右，所以肠胃好的人可以一天吃一个柿子，里面含有大量的维生素、矿物质和糖分，它里面的维生素之多，可以保证人半天所需要的维生素，可见一斑。需要注意的是柿子不是非常好消化，而且有些涩，所以肠胃不好的人要少吃冻柿子。经常便秘的人也最好不要吃，可能会让便秘更加严重。
2冻柿子怎么吃
吃冻柿子非常方便。把柿子放在常温的水里面泡一泡，等到表皮有一些软的时候就可以捞出来拨皮吃了，柿子的皮是涩涩的，如果不是做成柿子饼来吃的话，皮一定不要吃。制作冻柿子非常简单，首先把熟透的柿子洗干净，放入保鲜盒密封，然后把保鲜盒放到冰箱的冷冻室，一直冻到柿子变成硬的。如果想吃的话从冰箱里拿出一个放到常温的水里化一化就可以直剥皮吃了。
3孕妇能吃冻柿子吗
孕妇最好不要吃冻柿子。首先怀孕期间最好不要吃凉的东西，因为凉的东西会引起宫缩，怀孕前期的话会导致肚子痛，经常吃的话还有流产的可能。怀孕晚期的话，尤其是在宝宝快要出来的时候，这个时候吃生冷的东西容易导致早产，所以孕妈妈们一定要注意。孕妇怀孕的时候比较容易便秘，而吃柿子会让这种情况变得更加严重。最后一点是冻柿子的含糖量比较，吃多了对孕妇也不好。
4冻柿子怎么做
都是字的制作方法非常简单，而且它特别好吃。首先买柿子的时候要挑选熟透的，买回家把它们洗净，然后把表皮的水擦干净，将他们放到保鲜盒里面，一起放进冰箱的冷藏室，冻个一天基本上就可以了，主要是看狮子有没有被冻实，如果冻实的话就制作成功了。想吃的时候从冰箱取出一个放到常温的水里泡一泡，等到表皮有些软的时候把皮剥掉就可以吃了。
5吃冻柿子会发胖吗
冻柿子吃多了是会发胖的。柿子越熟它的含糖量越高，而冻柿子就是拿熟透的柿子制作的，所以含糖量非常高，经常吃的话身体的糖分摄入量会超标，身体是肯定会发胖的。柿子的营养成分很高，它含有丰富的维生素、矿物质和糖分，几乎是一些水果的1到2倍，每天吃一个柿子可以补充身体一半儿的微量元素。所以冻柿子虽然好，但是不要多吃。